Nye bøker


Mer >>
Flere nye bøker

Gå til "bokhandelen"


Geocaching i Norge
Google

 Follow olavtorvund on Twitter

Nye/oppdaterte sider

L'en de l'el eller Loin de l'Oeil er en tradisjonell drue fra Gaillac. Interessant nok omtales den i mitt franske vinatlas bare som L'en de l'el, mens jeg i engelske tekster har sett den omtalt som Loin de l'Oeil med angivelse av at den kalles L'en de l'el på occitansk. Det er ikke så lett å velge hvilket navn man skal bruke. Uansett så dyrkes den i et område som tradisjonelt har vært occitansk.

Den er ganske følsom for vårfrost. Den gir friske og bouquet-rike viner, men med realtivt lav syre. Den gir søtlige, elegante viner.

Produsenter har ofte kombinert denne druen med Sauvignon blanc for å få mer syre i vinen. Men dette er kontroversielt fordi mange mener at Sauvignon blanc ikke passer med tradisjonen fra Gaillac. Noen produsenter har igjen begynt å plante mer av den tradisjonelle Gaillac-druen Ondenc for å bruke denne fremfor Sauvignon blanc.

Grapes and wines: A Comprehensive Guide to Varieties and Flavours

Grapes and Wines is an alphabetical encyclopaedia listing hundreds of them in great detail, many, as Clarke points out, never described in print before. The great varieties--the Sauvignons Blancs, the Pinot Noirs, the Rieslings and their noble companions--get extended treatment, but in many ways the most exciting aspect of this book are the up-and-coming hopefuls grown in developing wine areas such as Eastern Europe and the profoundly new characters acquired by familiar grapes in new soils and climates.

Mer informasjon >>

Bestill fra:
Amazon FR
Amazon UK
Amazon US

RefNr: 1862058350
Sider:
Format: Vin
Serie:

Neste side: Sémillon Neste side:

Forrige side: Forrige side: Sauvignon blanc